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第37章 夸张的营收
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清晨,赶早来菜市场买菜的居民们,发现一件新奇的事情。
菜市场斜对门,突然新开了一家包子店。名字居然叫【绝味包子】,味道很绝吗?
最关键的,店门前两排长长的队伍,蔓延了几十米,人气非常旺。一个包子而已,用得着排那么长的队伍。真有那么好吃?
这是所有经过的路人,心里都会发出的疑问。
徐芳萍、陆泽娘俩,一早上忙个不停,包子卖出去大几百个。而陆建军继续擀面皮,何丽娟和邓彩玲不停地做包子。
再不赶紧做,包子就要卖完了。四台电蒸汽炉火力全开,每台炉子上,蒸笼都堆得老高。
“给我来两个肉的,两个咸菜的。”
“来三个肉的,三个豆沙的,再来两杯豆浆”
“来两个豆腐的,三个粉丝的,两杯豆浆。”
不停地有客人,喊出了自己的需求。绝味包子店,品种丰富,卖的就是新鲜感,赚的就是客人的猎奇心理。
这年头的包子店,一般也就两三种口味。能有四五种口味的包子店,很少见。而绝味包子店,有十几种口味,很多品种都是客人闻所未闻的。
卖个包子,都能看出人生百态。
有的客人性格沉稳,仍是选择熟悉的口味购买,降低试错风险。有的客人,则会购买没吃过的口味,一看就是乐于尝试新鲜事物。
每一个买到包子的客人,脸上都洋溢着激动的神情,迫不及待要回去和家人一起尽快享用。
排队还有个好处,就是会提升客人的期待感。虽然排队的过程是煎熬的,但相应买到包子那一刻的幸福感,也是加倍的。
如果包子口味好,那就更加会让客人们觉得,这趟排队很值得。因为投入了时间和情感,潜意识里,就会对品牌更加认同。
好比自己做的饭,明明味道一般,但就是觉得好吃,其实是一回事儿。
排队,是各大网红店,几十年雷打不动的最有效套路。
如今,这个套路在98年的小县城,依然发挥出了超强的效用。没见【绝味包子】店门口的队伍,越来越长了吗。
苏槿一这天起得很早,她要去陆泽家的包子店。那里有好多美味的包子,等着她去品尝。更主要的,是去恭喜一下陆泽家新店开张。
为此,她这两天亲手编织了一个象征发财的华夏结,作为贺礼。用细红绳编织而成,象征着生意红红火火。
她没有骑车,而是步行前往。因为骑车,一会儿拿包子就不能边走边吃了。反正离得也不远,没几分钟就到了。
往包子店去的时候,她不时听到有路人,在聊着【绝味包子】。
“那家包子店,有那么好吃吗?”
“肯定好吃,要不然队伍怎么排那么长?”
“听说了吗?那家包子店,据说是宫廷御厨传下的手艺,味道绝了,所以叫【绝味包子】”
“真的假的,明天早上我也来买点尝尝,看到底有没有那么夸张。”
网红店的口碑,就这样你一句我一句,传扬出去。小县城,能有多大?但凡有件新鲜事,马上就能传得沸沸扬扬。
听着这些讨论,苏槿一十分开心,就好像自己家的店被夸了一样。她带着一丝雀跃,走路都轻快了几分。
来到包子店,就看到了门口排队的盛况。苏槿一愣住了,陆泽和阿姨都在忙着,不知该不该过去打扰。
还是徐芳萍眼尖,一下就看到了她,招手喊道:“一一,这孩子,傻站那干嘛,快进来。”
“阿姨,恭喜您新店开业。这是我亲手编织的发财结,送给你们,祝包子店生意兴隆!”苏槿一微笑着送上礼物。
“谢谢一一,有心了。”徐芳萍高兴地收下,正好收银台上方的招牌上,有个卡扣,她顺手就挂了上去。
小巧精致的红色发财结,垂挂在前,显得喜庆了许多。
“呀,一一来了。”何丽娟笑着喊道。美女学霸苏槿一,这个别人家的孩子,在食品公司是无人不知。
苏槿一打招呼:“小娟阿姨好,小玲阿姨好。”说着就挽起袖子,要去帮两个人做包子。
邓彩玲忙伸手拦道:“一一,你这状元的手,不是干这种活的。”
“我也是普通人家的孩子,怎么不能帮忙了。”苏槿一直接就想上手。
徐芳萍看了,抛下客人过来阻止:“你这孩子,快别,阿姨知道你懂事。看看你这双手,白白嫩嫩的,可不能干粗活。”
“就是,一一的手,是用来拿笔杆子的,怎么能做包子呢。”何丽娟也跟着说。
苏槿一很无奈,自己只是想搭把手而已。她哀求道:“阿姨,你就让我帮帮忙嘛。”
“乖,阿姨给你拿几个包子,回去当早饭吃。这里真不用帮忙,快回去吧,店里怪热得慌。”徐芳萍劝道。
说罢装了一大袋包子,各种口味都来了几个,递给了她。
苏槿一眼巴巴地望着陆泽,希望他能帮忙说几句话,让她留下来帮着做点什么。结果陆泽假装没看见,丝毫不帮腔。
她只好委屈地接过包子,被徐芳萍礼送而回。
本是打算来帮帮忙,结果忙没帮上,还白拿了一大袋包子,她很过意不去。心里想着,还能不能帮着做点什么。
于是在【绝味包子】和食品公司大院的路上,就出现了一个奇怪的小姑娘。手上拎着一大袋包子,见人就尬聊推荐。
“阿姨,那边开了个包子店,味道绝了。”
“叔叔,快去那边的包子店,再晚就买不着了。”一边介绍,一边拎起手上一大袋包子,向对方炫耀。
那表情,就差没直接告诉对方,就是因为味道好,我才买了这么一大袋。要不是见她长得实在太漂亮,路人都要把她精神不正常患者了。
这个傻姑娘,就是苏槿一。也只有如此,她心里才觉得好受一些。
一直到九点多,包子店门口的队伍才慢慢减少。
陆泽也不停地示意气氛组的小伙伴们,排完这轮就可以撤了。人少了,气氛组再继续排下去,得露馅不可。
今天包子店第一天开张,生意虽然不如自己预期,但在这个年代,已经算是好到爆了。
之所以不如自己的预期,还是因为这两年,大家的日子都不容易。要是再过几年,【绝味包子】店的网红店套路,生意翻好几倍都有可能。
这一早上,大概也就几百个客人。预估下来,可能卖了2000多个包子,豆浆也卖出去两三百杯。
包子两三毛钱一个,豆浆两毛钱一杯。一天营业额,不过大几百块,连一千元大关都没破,虽然已经很接近了。
陆泽对这个营业额,很看不上。但放当下,已经算非常好的生意。
不过放暑假,来往没有学生人流。等到开学后,相信营业额还会提高不少。
光是一中,就有大几千学生。还有沿途送孩子去第三小学的家长们,那时候生意,肯定比现在要好。
虽然陆泽对这点营业额瞧不上,但徐芳萍和陆建军却喜出望外。
一天的营业额,都超过他们两个月工资了。要是每天能有这个生意,一个月下来,岂不是能赚大几千块钱纯利润?
这营收太夸张了,二人简直不敢想象。要知道县里的领导干部,工资也没有超过一千的。
虽说领导干部,也不靠工资过活。不过,还是能从侧面反应,这个营收好到夸张。
坚持干几个月,岂不是可以买套房?一时间,陆建军和徐芳萍对包子店充满了信心。随之而来的,就是清点零钱。
硬币,纸币,一毛两毛,五毛一块,连张五块的都少见。点起来十分费事,却又不得不做,这让陆泽不由地怀念起上辈子的移动支付时代。
留下一点找零,其余的都得每天拿去银行存了。
尽管没多少钱,但放店里也不安全。毕竟这年头日子苦的人太多,万一就有铤而走险的呢。
而且存钱也是件麻烦事,你要是等月底集中去存,银行的工作人员非得撕了你不可。
清晨,赶早来菜市场买菜的居民们,发现一件新奇的事情。
菜市场斜对门,突然新开了一家包子店。名字居然叫【绝味包子】,味道很绝吗?
最关键的,店门前两排长长的队伍,蔓延了几十米,人气非常旺。一个包子而已,用得着排那么长的队伍。真有那么好吃?
这是所有经过的路人,心里都会发出的疑问。
徐芳萍、陆泽娘俩,一早上忙个不停,包子卖出去大几百个。而陆建军继续擀面皮,何丽娟和邓彩玲不停地做包子。
再不赶紧做,包子就要卖完了。四台电蒸汽炉火力全开,每台炉子上,蒸笼都堆得老高。
“给我来两个肉的,两个咸菜的。”
“来三个肉的,三个豆沙的,再来两杯豆浆”
“来两个豆腐的,三个粉丝的,两杯豆浆。”
不停地有客人,喊出了自己的需求。绝味包子店,品种丰富,卖的就是新鲜感,赚的就是客人的猎奇心理。
这年头的包子店,一般也就两三种口味。能有四五种口味的包子店,很少见。而绝味包子店,有十几种口味,很多品种都是客人闻所未闻的。
卖个包子,都能看出人生百态。
有的客人性格沉稳,仍是选择熟悉的口味购买,降低试错风险。有的客人,则会购买没吃过的口味,一看就是乐于尝试新鲜事物。
每一个买到包子的客人,脸上都洋溢着激动的神情,迫不及待要回去和家人一起尽快享用。
排队还有个好处,就是会提升客人的期待感。虽然排队的过程是煎熬的,但相应买到包子那一刻的幸福感,也是加倍的。
如果包子口味好,那就更加会让客人们觉得,这趟排队很值得。因为投入了时间和情感,潜意识里,就会对品牌更加认同。
好比自己做的饭,明明味道一般,但就是觉得好吃,其实是一回事儿。
排队,是各大网红店,几十年雷打不动的最有效套路。
如今,这个套路在98年的小县城,依然发挥出了超强的效用。没见【绝味包子】店门口的队伍,越来越长了吗。
苏槿一这天起得很早,她要去陆泽家的包子店。那里有好多美味的包子,等着她去品尝。更主要的,是去恭喜一下陆泽家新店开张。
为此,她这两天亲手编织了一个象征发财的华夏结,作为贺礼。用细红绳编织而成,象征着生意红红火火。
她没有骑车,而是步行前往。因为骑车,一会儿拿包子就不能边走边吃了。反正离得也不远,没几分钟就到了。
往包子店去的时候,她不时听到有路人,在聊着【绝味包子】。
“那家包子店,有那么好吃吗?”
“肯定好吃,要不然队伍怎么排那么长?”
“听说了吗?那家包子店,据说是宫廷御厨传下的手艺,味道绝了,所以叫【绝味包子】”
“真的假的,明天早上我也来买点尝尝,看到底有没有那么夸张。”
网红店的口碑,就这样你一句我一句,传扬出去。小县城,能有多大?但凡有件新鲜事,马上就能传得沸沸扬扬。
听着这些讨论,苏槿一十分开心,就好像自己家的店被夸了一样。她带着一丝雀跃,走路都轻快了几分。
来到包子店,就看到了门口排队的盛况。苏槿一愣住了,陆泽和阿姨都在忙着,不知该不该过去打扰。
还是徐芳萍眼尖,一下就看到了她,招手喊道:“一一,这孩子,傻站那干嘛,快进来。”
“阿姨,恭喜您新店开业。这是我亲手编织的发财结,送给你们,祝包子店生意兴隆!”苏槿一微笑着送上礼物。
“谢谢一一,有心了。”徐芳萍高兴地收下,正好收银台上方的招牌上,有个卡扣,她顺手就挂了上去。
小巧精致的红色发财结,垂挂在前,显得喜庆了许多。
“呀,一一来了。”何丽娟笑着喊道。美女学霸苏槿一,这个别人家的孩子,在食品公司是无人不知。
苏槿一打招呼:“小娟阿姨好,小玲阿姨好。”说着就挽起袖子,要去帮两个人做包子。
邓彩玲忙伸手拦道:“一一,你这状元的手,不是干这种活的。”
“我也是普通人家的孩子,怎么不能帮忙了。”苏槿一直接就想上手。
徐芳萍看了,抛下客人过来阻止:“你这孩子,快别,阿姨知道你懂事。看看你这双手,白白嫩嫩的,可不能干粗活。”
“就是,一一的手,是用来拿笔杆子的,怎么能做包子呢。”何丽娟也跟着说。
苏槿一很无奈,自己只是想搭把手而已。她哀求道:“阿姨,你就让我帮帮忙嘛。”
“乖,阿姨给你拿几个包子,回去当早饭吃。这里真不用帮忙,快回去吧,店里怪热得慌。”徐芳萍劝道。
说罢装了一大袋包子,各种口味都来了几个,递给了她。
苏槿一眼巴巴地望着陆泽,希望他能帮忙说几句话,让她留下来帮着做点什么。结果陆泽假装没看见,丝毫不帮腔。
她只好委屈地接过包子,被徐芳萍礼送而回。
本是打算来帮帮忙,结果忙没帮上,还白拿了一大袋包子,她很过意不去。心里想着,还能不能帮着做点什么。
于是在【绝味包子】和食品公司大院的路上,就出现了一个奇怪的小姑娘。手上拎着一大袋包子,见人就尬聊推荐。
“阿姨,那边开了个包子店,味道绝了。”
“叔叔,快去那边的包子店,再晚就买不着了。”一边介绍,一边拎起手上一大袋包子,向对方炫耀。
那表情,就差没直接告诉对方,就是因为味道好,我才买了这么一大袋。要不是见她长得实在太漂亮,路人都要把她精神不正常患者了。
这个傻姑娘,就是苏槿一。也只有如此,她心里才觉得好受一些。
一直到九点多,包子店门口的队伍才慢慢减少。
陆泽也不停地示意气氛组的小伙伴们,排完这轮就可以撤了。人少了,气氛组再继续排下去,得露馅不可。
今天包子店第一天开张,生意虽然不如自己预期,但在这个年代,已经算是好到爆了。
之所以不如自己的预期,还是因为这两年,大家的日子都不容易。要是再过几年,【绝味包子】店的网红店套路,生意翻好几倍都有可能。
这一早上,大概也就几百个客人。预估下来,可能卖了2000多个包子,豆浆也卖出去两三百杯。
包子两三毛钱一个,豆浆两毛钱一杯。一天营业额,不过大几百块,连一千元大关都没破,虽然已经很接近了。
陆泽对这个营业额,很看不上。但放当下,已经算非常好的生意。
不过放暑假,来往没有学生人流。等到开学后,相信营业额还会提高不少。
光是一中,就有大几千学生。还有沿途送孩子去第三小学的家长们,那时候生意,肯定比现在要好。
虽然陆泽对这点营业额瞧不上,但徐芳萍和陆建军却喜出望外。
一天的营业额,都超过他们两个月工资了。要是每天能有这个生意,一个月下来,岂不是能赚大几千块钱纯利润?
这营收太夸张了,二人简直不敢想象。要知道县里的领导干部,工资也没有超过一千的。
虽说领导干部,也不靠工资过活。不过,还是能从侧面反应,这个营收好到夸张。
坚持干几个月,岂不是可以买套房?一时间,陆建军和徐芳萍对包子店充满了信心。随之而来的,就是清点零钱。
硬币,纸币,一毛两毛,五毛一块,连张五块的都少见。点起来十分费事,却又不得不做,这让陆泽不由地怀念起上辈子的移动支付时代。
留下一点找零,其余的都得每天拿去银行存了。
尽管没多少钱,但放店里也不安全。毕竟这年头日子苦的人太多,万一就有铤而走险的呢。
而且存钱也是件麻烦事,你要是等月底集中去存,银行的工作人员非得撕了你不可。