笔趣阁 > 身为食神，你居然让我做大席？ > 第95章 这排骨值了
第95章 这排骨值了
推荐阅读：神印王座II皓月当空、风起龙城、弃宇宙、夜的命名术、剑来、渡劫之王、第九特区、天下第九、三寸人间、大符篆师
笔趣阁 www.xsbqg.com，最快更新身为食神，你居然让我做大席？最新章节！
这一个小桌板的出现，立刻勾引住了宾客的目光，也让想要去楚辞那边看热闹的观众收敛了心神。
似乎这边的更有意思。
“这东西我家也有，还是孩子从学校拿回来的，他在宿舍就用这个东西放在床上学习的。”
“这玩意儿可不轻快啊，而且也不匀称，不好平衡。”
“我单手拿着都嫌累，你要是能用手指头转起来，我就服你！”
大彪嘿嘿一笑，单手拎起小桌板，甚至主动把两边的桌子腿给打开。
“那就献丑了！”
“各位好朋友们，我要是成功把这个小桌板转了起来，多的不要，我只要五秒钟的掌声！”
“各位请上眼！”
只见小桌板被大彪抬起，中间位置搭在右手食指上。
然后大彪屏气凝神，手中发力！
小桌板真的转起来了！
大彪的右手食指被压得有些扭曲，手指发红，但是还能坚持。
小桌板在大彪的食指上快速旋转，稳如泰山。
“好！”
台下爆发出热烈的掌声。
与此同时，楚辞那边掀起了锅盖。
排骨炖好了！
汤汁浓稠，颜色黄亮，排骨软烂，用筷子一夹便可脱骨，骨头都软烂到可以嚼得动了。
楚辞点点头，立刻转大火收汁，加入一点鸡精翻拌均匀，最后淋上料油就可以出锅了。
这里简单介绍一下料油，全称是调料油，或者香料油，属于饭店常用的万能调料。
包饺子包子，拌凉菜，炒菜炖菜都可以加一点，和炼制出来的红油辣油差不多意思。
做法也不难，原料分为两部分，香料和蔬菜料。
香料就是花椒，大料，桂皮，香叶，草果，小茴香，起一个增香的作用。
蔬菜料就是小葱，洋葱，芹菜，蒜瓣，姜片，起一个去腥的作用。
熬料油的油最好用豆油，颜色清亮，而且最好是熟油，没有豆腥味。
如果家里没有熟油，就把生豆油加热之后晾凉就行。
熬料油的时候温度不能高，两三层热就够了，先下入蔬菜料，为了方便入味，芹菜小葱最好拍一拍，小葱的葱须子也不要去掉，洗干净就行，那是很重要的葱香味来源。
洋葱也要切成丝，方便散味。
稍微炸一炸便可下入洗干净的香料，小火慢熬，逐渐升温。
熬料油的时候要经常用勺子翻拌，防止受热不均匀。
其中的芹菜小葱只要还是绿色的，就不用着急，慢慢熬就行。
炸到蔬菜发干，颜色焦黄干瘪就可以了，不能让蔬菜彻底发糊，不然料油会有糊味。
尤其是关火出锅之后，热油还有温度，还在持续加热，所以要打好提前量。
将料油一起倒进大盆里，盖上锅盖闷一闷，直到油温变凉，捞出杂质，剩下的就是料油了。
如果家庭制作的话，料渣也可以留在里面，随用随捞就行。
楚辞这边排骨出锅，浓烈的香味瞬间爆发。
这次的香味可不是顺着锅盖露出来的温和的小手，转而变成了威武有力的大逼斗，对着宾客的鼻腔开始猛扇！
直扇的宾客眼泛精光，直咽口水。
“这排骨也太香了！不行我得去瞅瞅！”
“我也去，我也去！”
“奇了怪了，我咱就没闻到过这么香的菜呢！”
炒好的菜还没到上桌的时候，被盛到大盆里盖上盖子，端进了邻居家。
就在楚辞和小石头昨天睡的炕上，炕火也已经点着，温度足够菜肴保温了。
两位帮工端着排骨进了屋，脸上洋溢着兴奋的微笑。
“这就行了，中午菜那得老必了！”
“我再闻闻，这香味真馋人啊！”
一位帮工忍不住撩开盖子，排骨醇厚的香味，差点把帮工熏了个跟头！
两位帮工忍不住对视了一眼。
“这菜要是凉了，是不是就没那么香了？”
“要不咱们尝尝？就当是替大家尝的，小楚师傅的手艺得有人证明啊！”
“那就尝尝！”
“尝尝就尝尝！”
两个人有些心虚，还在相互鼓劲，最后还是忍不住向大盆伸出了手。
“大爷，四叔，你们在干嘛啊！”
听到这句话，两位帮工全身一紧，立刻身体绷直，收回了手，眼神直勾勾的看向远方。
“今天天气不错哈～”
“啊，是，今早上面条也挺好吃～”
两人看向门口，两个小孙子此刻正目光炯炯的看向两人。
原来是两个小屁孩啊！
吓我们一跳！
“快回屋去，这里忙着呢！”
“对，我们是在忙正事呢！”
两个小孙子手拉着手，跑向隔壁屋子。
同时扯着嗓子喊起来：“奶奶，他们在偷吃菜！”
这一嗓子下去，楚辞那边整个厨房的帮工都听见了。
两位帮工脸上瞬间刷白。
完了，这下丢人了！
社死啊！
这俩小兔崽子，怎么知道的这么多呢！
果然从帮工那边传来似有似无的笑声，声音仿佛都落在了二人的肩膀头子上，差点把这两人压倒了。
二人相视苦笑，其中一人摇摇头准备离开，却被另一人给拉住了。
“你干嘛？”
“既然都被人家嘲笑了，那不如光明正大的尝一尝，不然不是白丢人了嘛！”
“嘿，还真是！”
二人心情反而变得平和了，一人拿着一块排骨，细细品尝。
香浓醇厚的猪肉香味，软烂脱骨的口感，排骨肉贴着骨头的薄膜甚至还略有嚼头！
将排骨肉全部咽下，那是无法言说的满足感，从口腔传到食道，从食道传到胃部。
温暖又安心。
一人甚至连骨头都舍不得立刻扔掉，放在嘴里狠狠一嘬！
隐藏在排骨骨髓里的油脂被彻底吸出来了！
那是富含骨胶原的美味，留在舌尖，抿过嘴唇，甚至还有些黏嘴！
“值了，丢人也值了！”
二人的脸上都是满足的笑容，待他们转过头，却被邻居奶奶堵在了门口。
“说什么胡话，人家帮工能来偷吃！”
“大席菜而已，谁没吃过见过啊？”
“走，跟你大爷他们道歉！”
邻居奶奶抬起头，和两位帮工对上了眼。
她的视线放在了一位帮工的手里，那里放着的正是一块被啃得很干净的排骨。
邻居奶奶：“......”
两位帮工彻底傻眼了。
这一个小桌板的出现，立刻勾引住了宾客的目光，也让想要去楚辞那边看热闹的观众收敛了心神。
似乎这边的更有意思。
“这东西我家也有，还是孩子从学校拿回来的，他在宿舍就用这个东西放在床上学习的。”
“这玩意儿可不轻快啊，而且也不匀称，不好平衡。”
“我单手拿着都嫌累，你要是能用手指头转起来，我就服你！”
大彪嘿嘿一笑，单手拎起小桌板，甚至主动把两边的桌子腿给打开。
“那就献丑了！”
“各位好朋友们，我要是成功把这个小桌板转了起来，多的不要，我只要五秒钟的掌声！”
“各位请上眼！”
只见小桌板被大彪抬起，中间位置搭在右手食指上。
然后大彪屏气凝神，手中发力！
小桌板真的转起来了！
大彪的右手食指被压得有些扭曲，手指发红，但是还能坚持。
小桌板在大彪的食指上快速旋转，稳如泰山。
“好！”
台下爆发出热烈的掌声。
与此同时，楚辞那边掀起了锅盖。
排骨炖好了！
汤汁浓稠，颜色黄亮，排骨软烂，用筷子一夹便可脱骨，骨头都软烂到可以嚼得动了。
楚辞点点头，立刻转大火收汁，加入一点鸡精翻拌均匀，最后淋上料油就可以出锅了。
这里简单介绍一下料油，全称是调料油，或者香料油，属于饭店常用的万能调料。
包饺子包子，拌凉菜，炒菜炖菜都可以加一点，和炼制出来的红油辣油差不多意思。
做法也不难，原料分为两部分，香料和蔬菜料。
香料就是花椒，大料，桂皮，香叶，草果，小茴香，起一个增香的作用。
蔬菜料就是小葱，洋葱，芹菜，蒜瓣，姜片，起一个去腥的作用。
熬料油的油最好用豆油，颜色清亮，而且最好是熟油，没有豆腥味。
如果家里没有熟油，就把生豆油加热之后晾凉就行。
熬料油的时候温度不能高，两三层热就够了，先下入蔬菜料，为了方便入味，芹菜小葱最好拍一拍，小葱的葱须子也不要去掉，洗干净就行，那是很重要的葱香味来源。
洋葱也要切成丝，方便散味。
稍微炸一炸便可下入洗干净的香料，小火慢熬，逐渐升温。
熬料油的时候要经常用勺子翻拌，防止受热不均匀。
其中的芹菜小葱只要还是绿色的，就不用着急，慢慢熬就行。
炸到蔬菜发干，颜色焦黄干瘪就可以了，不能让蔬菜彻底发糊，不然料油会有糊味。
尤其是关火出锅之后，热油还有温度，还在持续加热，所以要打好提前量。
将料油一起倒进大盆里，盖上锅盖闷一闷，直到油温变凉，捞出杂质，剩下的就是料油了。
如果家庭制作的话，料渣也可以留在里面，随用随捞就行。
楚辞这边排骨出锅，浓烈的香味瞬间爆发。
这次的香味可不是顺着锅盖露出来的温和的小手，转而变成了威武有力的大逼斗，对着宾客的鼻腔开始猛扇！
直扇的宾客眼泛精光，直咽口水。
“这排骨也太香了！不行我得去瞅瞅！”
“我也去，我也去！”
“奇了怪了，我咱就没闻到过这么香的菜呢！”
炒好的菜还没到上桌的时候，被盛到大盆里盖上盖子，端进了邻居家。
就在楚辞和小石头昨天睡的炕上，炕火也已经点着，温度足够菜肴保温了。
两位帮工端着排骨进了屋，脸上洋溢着兴奋的微笑。
“这就行了，中午菜那得老必了！”
“我再闻闻，这香味真馋人啊！”
一位帮工忍不住撩开盖子，排骨醇厚的香味，差点把帮工熏了个跟头！
两位帮工忍不住对视了一眼。
“这菜要是凉了，是不是就没那么香了？”
“要不咱们尝尝？就当是替大家尝的，小楚师傅的手艺得有人证明啊！”
“那就尝尝！”
“尝尝就尝尝！”
两个人有些心虚，还在相互鼓劲，最后还是忍不住向大盆伸出了手。
“大爷，四叔，你们在干嘛啊！”
听到这句话，两位帮工全身一紧，立刻身体绷直，收回了手，眼神直勾勾的看向远方。
“今天天气不错哈～”
“啊，是，今早上面条也挺好吃～”
两人看向门口，两个小孙子此刻正目光炯炯的看向两人。
原来是两个小屁孩啊！
吓我们一跳！
“快回屋去，这里忙着呢！”
“对，我们是在忙正事呢！”
两个小孙子手拉着手，跑向隔壁屋子。
同时扯着嗓子喊起来：“奶奶，他们在偷吃菜！”
这一嗓子下去，楚辞那边整个厨房的帮工都听见了。
两位帮工脸上瞬间刷白。
完了，这下丢人了！
社死啊！
这俩小兔崽子，怎么知道的这么多呢！
果然从帮工那边传来似有似无的笑声，声音仿佛都落在了二人的肩膀头子上，差点把这两人压倒了。
二人相视苦笑，其中一人摇摇头准备离开，却被另一人给拉住了。
“你干嘛？”
“既然都被人家嘲笑了，那不如光明正大的尝一尝，不然不是白丢人了嘛！”
“嘿，还真是！”
二人心情反而变得平和了，一人拿着一块排骨，细细品尝。
香浓醇厚的猪肉香味，软烂脱骨的口感，排骨肉贴着骨头的薄膜甚至还略有嚼头！
将排骨肉全部咽下，那是无法言说的满足感，从口腔传到食道，从食道传到胃部。
温暖又安心。
一人甚至连骨头都舍不得立刻扔掉，放在嘴里狠狠一嘬！
隐藏在排骨骨髓里的油脂被彻底吸出来了！
那是富含骨胶原的美味，留在舌尖，抿过嘴唇，甚至还有些黏嘴！
“值了，丢人也值了！”
二人的脸上都是满足的笑容，待他们转过头，却被邻居奶奶堵在了门口。
“说什么胡话，人家帮工能来偷吃！”
“大席菜而已，谁没吃过见过啊？”
“走，跟你大爷他们道歉！”
邻居奶奶抬起头，和两位帮工对上了眼。
她的视线放在了一位帮工的手里，那里放着的正是一块被啃得很干净的排骨。
邻居奶奶：“......”
两位帮工彻底傻眼了。