063烦请你亲自料理
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依照顾初脑补出来的画面，现实中餐厅经理的反应更胜一筹，不仅是两只小眼睛在喷火，手脚挥舞，整个人都快要炸了，他来回来地在办公室里转，除了他之外，客房经理、酒店副总都在，令顾初觉得自己就是在作死的节奏。
“万万没想到会是陆教授下榻咱们酒店，听说上头对这位陆教授极其重视，咱们也不能怠慢了。”客房经理擦了下额头上的汗，说道。
酒店副总皱紧了眉头，“真是奇了怪了，我听说陆教授是住在名门酒店，怎么到咱们这儿了。”
“别管他是什么陆教授王教授的，我只知道他这是纯心刁难。”餐厅经理在地上转完圈终于累了，一屁股坐回椅子上，看着顾初不悦道，“我看你可真是年纪轻轻什么都不懂，不懂你问啊？什么烂摊子都敢接，百花令！他点名的是百花令！你能做出来吗你就接？现在好了，你说酒店给解决，怎么解决？拿什么解决？”
顾初低着头，咬着唇不说话。
酒店副总是个挺好说话的女人，见顾初这幅摸样倒是于心不忍了，安抚餐厅经理说，“事情既然已经发生了，咱们就该想办法解决，她就是一个客房服务，怎么可能拒绝客人的要求？我的意思是，把下了班的厨子赶紧叫回来，客人还等着呢。”
“是，她现在是在为难我。”餐厅经理不依不饶，“百花令这道菜是咱们琼州的招牌不假，但这道菜都已经失传了一百多年了，你把整个琼州翻过来都找不到做法正宗的厨子，咱们酒店的厨子召回来又有什么用呢？现在就算是走遍五星级酒店，也未必能找到做得正宗的人了。”
客房经理想了想说，“要不这样吧，我们就按照传统的做法去做，其实菜谱什么的我们也都有，虽说会做得不如老辈那么正宗，但如今谁又尝过失传的口味呢？陆教授不是咱们本市人，而且又是从国外回来的，他更不可能吃过正宗的百花令了。”
副总迟疑，“既然他能叫出百花令这个名字，说不准真的吃过呢？”
“就算吃过，也未必是正宗的吧？”
餐厅经理烦躁地一挥手，“只能按照咱们知道的去做了。”
“不行啊经理……”顾初脱口而出。
所有人都在看着她。
顾初知道自己冒失了，张了张嘴巴，说，“我的意思是……”其实接下来的话她无法说出口了，她忘了，那个人不是陆北深。
餐厅经理等了半天不见她再说话，更是烦闷了，“没什么话说就不要打扰我！”话毕，抓起手机开始召集酒店厨师。
副总叹了口气，示意顾初出去。
顾初怏怏出了办公室，靠在门板上，半天还觉得胸口发闷。
———捣乱的分割线——捣乱的分割线———
相比剑拔弩张的办公室，1211房是另一番情景。
倾斜而下的落地窗，外是霓虹闪耀，这里有着绝佳的观赏位置，能将不远的海域尽收眼底。海域会偶尔有游轮经过，微弱的光与海天呼应，安详静谧。陆北辰在窗前而立，一手拿着盛有红酒的高脚杯，一手拿着手机说话。
他的嗓音在这样低沉的夜晚愈发醉人，清淡好听。
“对，名门那边我不住了。……嗯，未来几天都住这儿。”
通话结束后没一会儿，手机又会响，在不下二十几通的来电问候后，罗池的这通电话打得算是最晚了。
“怎么个情况？好端端的你换酒店干嘛？”
“为公家省钱。”
“拉倒吧，这个借口我可不信，当我三岁小孩儿呢？赶紧如实交代。”
“换个环境换个思路。”
“这听着倒像个借口，可是不对啊，名门那么好的环境你不住，跑去住规格低的酒店，你哪是转换思路？这分明就是性情大变。你知道吗，局长知道这件事儿后压力特别大，觉得没招待好你这位贵宾。”
“你可以替我跟他解释。”
“是因为今天你助手的事儿吗？你要是因为这件事就换酒店那可不就让局长多想？不是说不给你的助手安排在名门住，今天不是没房间了吗？人名门那边都安排好了，明天一早就把房间倒出来，今晚只是暂住鸿翔而已。”鸿翔酒店就是目前陆北辰下榻的地方。
“我没这个意思，鸿翔虽说在规格上比不了名门，但视野还是不错。”
“你真没生气？”
“我更情愿思考案子。”
罗池叹口气，“你还是回来吧，起码保镖也有的安排。”
“保镖一切照旧就好。”
“可是——”
“别啰嗦了，就这样。”陆北辰没等他说话便挂了电话。
罗池再打过来，他便直接按断了。
陆北辰将杯中酒一口饮尽，杯子放到一旁后，望着窗外的夜色，面色就阴沉了下来。萧雪的案子有了新进展，他在国外的助理千里迢迢赶来协助做3D图像修复工作，名门被通知没有空房，助理便被安排进这家酒店。原本就是谈着工作的一个午后，不曾想会在这里见到顾初。
当时，他误以为自己看错，只是见她落荒而逃的身影后，他才真正肯定是她。
陆北辰眉头皱起，冰冷的川子纹异常严肃。
———捣乱的分割线——捣乱的分割线———
半小时后，对于狂风暴雨始终等待着的顾初，再一次被叫到1211房时一定都不惊讶了。这一次，房间里不单单只有顾初和他两个人，还有副总、餐厅经理、客房经理及餐厅主厨。顾初一进门就能感觉到阴沉的气流过境，呼啦啦地朝着她逼近。
陆北辰见她进来后，指了指餐桌上的东西，“你来看看，这是百花令吗？”
这一幕令所有人质疑，尤其是主厨，皱眉拧得跟块抹布似的。顾初又成了冒头的那只鸟，她就算不回头看也能明显感觉到餐厅经理的那双小眯缝眼儿快要杀人了。刚要上前，餐厅经理果然说话了，“陆教授，这怎么可能不是百花令呢？您要是有疑问的话可以问我们的主厨，她就一小姑娘，哪知道那么多呢？”
主厨见状马上道，“这道菜是我做的，您有什么意见可以提出来。”
陆北辰却没理睬这两位的说辞，始终含笑盯着顾初，大有跟她杠上的意思。气氛有点焦灼，顾初就知道今晚上自己不会好过，便只能硬着头皮上前，刚迈步，手臂被副总拉住，压低了嗓音叮嘱，“注意素质，千万别得罪他。”
是的，顾初压根就不想得罪他，就算没人提醒，她也不想迎风而上，但问题是，她已经得罪了陆北辰。
走上前，餐桌上是一道色香味俱全的菜品，绝对的美食参赛标准。
陆北辰神情十分悠哉，相比桌上的美食，似乎顾初的表情更能引起他的兴趣，他再次问，“是不是？”
顾初盯着桌上的美食，迟迟没开口。
“如果你说是，我就吃。”
陆北辰的这句话形同重锤，毫不留情地砸向了顾初，她觉得整个脑袋都在嗡嗡作响，抬眼，敏感地看到客房经理在跟她使眼色，那意思再明显不过，经理要她说是。对啊，在他们眼里她不过就是个黄毛丫头，哪会分辨这道菜到底是不是百花令呢？
副总看不下去眼了，出来打圆场，“陆教授，您看她就是个孩子，哪吃过什么名菜呢，百花令我们酒店不轻易做的，她又是刚来的，可能之前连见都没见过呢。”
陆北辰一听这话笑了，“不，顾小姐最懂百花令。”话毕视线又落回顾初脸上，似笑非笑地问，“我没说错吧？”
一句话令所有人愕然，也包括顾初。
她陡然看向他，他那双似笑非笑的眼刺得她眼皮都在抖颤。陆北辰的这句话纯心又故意，将她逼到了悬崖边儿上，他的表情明确地告诉了她，他知道真相，所以无法隐藏。就这样，顶着所有上司和主厨质疑的眼神，她只能回答，“不是。”
话音落，她听到身后倒吸冷气的声音。
陆北辰淡淡地笑了，“那么，能烦请顾小姐为我做一道百花令吗？”他的嗓音极其温柔，像是恳求，又像是诱导。
有一瞬顾初被这嗓音蛊惑，心脏就不争气地扑腾一下，抬眼，撞上了他浸笑的眼眸，心就更乱了，赶忙移开视线。
轻轻点了点头，她说不出话，嗓子干涩。
———捣乱的分割线——捣乱的分割线———
进了厨房，顾初总觉得自己像是头待宰的猪，餐厅经理和主厨的眼就是亟待用她的血来拜祭神灵的刀，随时随地准备扑过来捅她一刀。正所谓“好事不出门坏事传千里”，明明就是这个门出了进那个门的事儿，转眼不知道怎的就别其他部门的人知道了，厨房门口挤了大批员工看热闹。
搁往常，餐厅经理早就怒了，斥责大家伙该干什么干什么去。但此时此刻他倒是冷静了，也不开口说话，就等着顾初开口求饶。客房经理的面子有点碍不住了，想要遣散那些人却被餐厅经理给拦住了，“别啊，让大家伙都看看你们客房部的这个小姑娘有多厉害，能毙掉我们的主厨。她不是能当着客人的面夸下海口吗？那就让她做！”
级别之间到底还是有暗涛汹涌。
副总也没心思理会这两位经理间的明争暗斗了，走上前问顾初，“你真的会做百花令？那可是失传已久的菜了。”
顾初深吸了一口气，然后点头。
“嘴丫子的毛还没长全呢就敢大言不惭。”主厨冷笑。
顾初定了定气，轻声说，“请问我准备食材吧。”
“你都需要什么？”副总有点看好顾初的冷静。
顾初努力回忆了下，说，“主料请备一下冬瓜、干毛尾笋、鸡肉、春笋。辅料上汤、姜、葱、柚皮、姜汁酒、白桔花。我需要切工帮我的忙，其中冬瓜切块去皮，但一定要切成3*2的棋子形大小，不能多一毫不能少一毫；柚子皮最好是乞巧节前后的柚子剥下而成，但现在季节不对，所以我只能后期加工处理，让口感上偏向于七月的柚子味道；我还需要有人帮我将春笋压成薄如纸张的厚度，具体操作我会随时告诉。”
“等等，客人要的是百花令，你要的这些原料哪是做百花令的？”主厨冷哼。
顾初看了眼时间，“我来不及跟你一一说明，只能边做边解释。”
副总马上命人配合。
“其实真正意义上的百花令不只是一道菜，它是由两道菜构成，主料都为鸡肉，而之所以被称之为百花令，实则因为菜中的点缀为白菊。老一辈人将白菊视为白花，久而久之传到后辈就被叫成了百花，这套菜品真正的名字其实是‘白花令’。”顾初洗了手，亲自去除了冬瓜皮，交给了切工，然后利落地烧了沸水，又在旁备了冷水，“一道上汤，一道炸品，上汤中的鸡肉要选择鸡腿肉，用鸡油虾籽镬后稍爆；而炸品中的鸡肉只需要胸脯上的肉，所以少而金贵，但炸品中最难做的就是将春笋碾成粉再压成纸状，这是起到将鸡肉包裹的作用，这道菜之所以失传就是因为第二道菜的难度太大，因为压成纸状的办法一定要采用最原始的蔡伦造纸法制造，但现在的人已经不会了，所以久而久之就只剩下了上汤这道菜，不能算是最完整的百花令。”
主厨都听傻了。
副总也没料到她会讲出这么大套专业的说辞来，也愣住了，好半天才问，“那……你会蔡伦造纸法？”
“当然不会。”顾初实话实说，“但是我有办法将味道做得一样，就正如现在无法用七月的柚子一样，我需要想办法做到一样的口感。”
“那……快做快做！”副总马上催促。
于是乎，厨房成了顾初的阵地，那些锅碗瓢盆砸得叮咣乱响，主厨的心脏跟着一个劲儿地乱蹦，实在忍不住问了句，“姑娘，你说的头头是道，怎么做起来毛手毛脚的？我这套厨具都挺贵的，你可手下留点情。”
顾初马上赔笑，“不好意思啊，收拾战场不是我的专长。”
她做东西一直就学不会处理好厨房，结果一桌子菜肴出来了，厨房像是被人打劫过似的。主厨一听也是无奈，袖子一撸做起了打杂。顾初一看受宠若惊，急忙阻止，主厨粗声粗气道，“别废话，争取时间。”
顾初心生动容，点点头。
四十分钟后，一道上汤一道炸品便出炉了，顾初将白桔花瓣作为点缀撒在盘中，醇厚的香气便有了白菊的清雅。顾初分出一小份，将筷子递给主厨，“您尝一下。”
主厨看着眼前这两道散着雅香的菜品，试探性地尝了口，很快地，面色一怔。餐厅经理见状后也拿过筷子，还没等入口，就听主厨说，“这味道真是绝了！”又主动尝了炸品，“老天，这春笋真是做得跟纸一样轻薄啊，入口即化。”
其他人一听马上品尝，全都惊艳了。
“这真是百花令？”副总觉得美食在口中流连忘返，忍不住问。
顾初笑着点头。
“奇怪，我比你年长这么多都没吃过正宗的百花令，你在哪儿吃的？又是谁教你的？”主厨兴奋地问。
“我……一个长辈，很老很老的一个长辈，他吃过，然后教给我的。”顾初迟疑了一下，微笑道。她能知道百花令还归功于她家曾经的厨师，那位厨师祖上是厨师，祖上的祖上还是，据说老祖宗是属于皇家御用厨师。
她不想过多说顾家曾经的事，树倒猢狲散，人走茶凉的道理谁都懂，顾家再光耀也不过沧海一粟，曾经的辉煌又有谁会记在心上？
“你的那位长辈现在在哪儿？他还会做哪些菜？”主厨问。
“他……”
“好了好了，别磨蹭时间了，客人还等着呢。”餐厅经理不耐烦地催促着，将筷子一放，扫了一眼顾初，“现在的年轻人可真是会找机会卖弄，刚才我们焦头烂额的时候你不说你会做？非得等到大家都出丑了你再英雄横空出世，当你是救世主啊？”
顾初盯着餐厅经理，真想将眼前一盘子美食扣他脑袋上，还是副总及时出面打了圆场，将菜肴端上推车后，客房经理拉过顾初小声道，“别搭理他，就是看你打压了餐饮部的气焰而已。”
顾初笑了笑没说话。
依照顾初脑补出来的画面，现实中餐厅经理的反应更胜一筹，不仅是两只小眼睛在喷火，手脚挥舞，整个人都快要炸了，他来回来地在办公室里转，除了他之外，客房经理、酒店副总都在，令顾初觉得自己就是在作死的节奏。
“万万没想到会是陆教授下榻咱们酒店，听说上头对这位陆教授极其重视，咱们也不能怠慢了。”客房经理擦了下额头上的汗，说道。
酒店副总皱紧了眉头，“真是奇了怪了，我听说陆教授是住在名门酒店，怎么到咱们这儿了。”
“别管他是什么陆教授王教授的，我只知道他这是纯心刁难。”餐厅经理在地上转完圈终于累了，一屁股坐回椅子上，看着顾初不悦道，“我看你可真是年纪轻轻什么都不懂，不懂你问啊？什么烂摊子都敢接，百花令！他点名的是百花令！你能做出来吗你就接？现在好了，你说酒店给解决，怎么解决？拿什么解决？”
顾初低着头，咬着唇不说话。
酒店副总是个挺好说话的女人，见顾初这幅摸样倒是于心不忍了，安抚餐厅经理说，“事情既然已经发生了，咱们就该想办法解决，她就是一个客房服务，怎么可能拒绝客人的要求？我的意思是，把下了班的厨子赶紧叫回来，客人还等着呢。”
“是，她现在是在为难我。”餐厅经理不依不饶，“百花令这道菜是咱们琼州的招牌不假，但这道菜都已经失传了一百多年了，你把整个琼州翻过来都找不到做法正宗的厨子，咱们酒店的厨子召回来又有什么用呢？现在就算是走遍五星级酒店，也未必能找到做得正宗的人了。”
客房经理想了想说，“要不这样吧，我们就按照传统的做法去做，其实菜谱什么的我们也都有，虽说会做得不如老辈那么正宗，但如今谁又尝过失传的口味呢？陆教授不是咱们本市人，而且又是从国外回来的，他更不可能吃过正宗的百花令了。”
副总迟疑，“既然他能叫出百花令这个名字，说不准真的吃过呢？”
“就算吃过，也未必是正宗的吧？”
餐厅经理烦躁地一挥手，“只能按照咱们知道的去做了。”
“不行啊经理……”顾初脱口而出。
所有人都在看着她。
顾初知道自己冒失了，张了张嘴巴，说，“我的意思是……”其实接下来的话她无法说出口了，她忘了，那个人不是陆北深。
餐厅经理等了半天不见她再说话，更是烦闷了，“没什么话说就不要打扰我！”话毕，抓起手机开始召集酒店厨师。
副总叹了口气，示意顾初出去。
顾初怏怏出了办公室，靠在门板上，半天还觉得胸口发闷。
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相比剑拔弩张的办公室，1211房是另一番情景。
倾斜而下的落地窗，外是霓虹闪耀，这里有着绝佳的观赏位置，能将不远的海域尽收眼底。海域会偶尔有游轮经过，微弱的光与海天呼应，安详静谧。陆北辰在窗前而立，一手拿着盛有红酒的高脚杯，一手拿着手机说话。
他的嗓音在这样低沉的夜晚愈发醉人，清淡好听。
“对，名门那边我不住了。……嗯，未来几天都住这儿。”
通话结束后没一会儿，手机又会响，在不下二十几通的来电问候后，罗池的这通电话打得算是最晚了。
“怎么个情况？好端端的你换酒店干嘛？”
“为公家省钱。”
“拉倒吧，这个借口我可不信，当我三岁小孩儿呢？赶紧如实交代。”
“换个环境换个思路。”
“这听着倒像个借口，可是不对啊，名门那么好的环境你不住，跑去住规格低的酒店，你哪是转换思路？这分明就是性情大变。你知道吗，局长知道这件事儿后压力特别大，觉得没招待好你这位贵宾。”
“你可以替我跟他解释。”
“是因为今天你助手的事儿吗？你要是因为这件事就换酒店那可不就让局长多想？不是说不给你的助手安排在名门住，今天不是没房间了吗？人名门那边都安排好了，明天一早就把房间倒出来，今晚只是暂住鸿翔而已。”鸿翔酒店就是目前陆北辰下榻的地方。
“我没这个意思，鸿翔虽说在规格上比不了名门，但视野还是不错。”
“你真没生气？”
“我更情愿思考案子。”
罗池叹口气，“你还是回来吧，起码保镖也有的安排。”
“保镖一切照旧就好。”
“可是——”
“别啰嗦了，就这样。”陆北辰没等他说话便挂了电话。
罗池再打过来，他便直接按断了。
陆北辰将杯中酒一口饮尽，杯子放到一旁后，望着窗外的夜色，面色就阴沉了下来。萧雪的案子有了新进展，他在国外的助理千里迢迢赶来协助做3D图像修复工作，名门被通知没有空房，助理便被安排进这家酒店。原本就是谈着工作的一个午后，不曾想会在这里见到顾初。
当时，他误以为自己看错，只是见她落荒而逃的身影后，他才真正肯定是她。
陆北辰眉头皱起，冰冷的川子纹异常严肃。
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半小时后，对于狂风暴雨始终等待着的顾初，再一次被叫到1211房时一定都不惊讶了。这一次，房间里不单单只有顾初和他两个人，还有副总、餐厅经理、客房经理及餐厅主厨。顾初一进门就能感觉到阴沉的气流过境，呼啦啦地朝着她逼近。
陆北辰见她进来后，指了指餐桌上的东西，“你来看看，这是百花令吗？”
这一幕令所有人质疑，尤其是主厨，皱眉拧得跟块抹布似的。顾初又成了冒头的那只鸟，她就算不回头看也能明显感觉到餐厅经理的那双小眯缝眼儿快要杀人了。刚要上前，餐厅经理果然说话了，“陆教授，这怎么可能不是百花令呢？您要是有疑问的话可以问我们的主厨，她就一小姑娘，哪知道那么多呢？”
主厨见状马上道，“这道菜是我做的，您有什么意见可以提出来。”
陆北辰却没理睬这两位的说辞，始终含笑盯着顾初，大有跟她杠上的意思。气氛有点焦灼，顾初就知道今晚上自己不会好过，便只能硬着头皮上前，刚迈步，手臂被副总拉住，压低了嗓音叮嘱，“注意素质，千万别得罪他。”
是的，顾初压根就不想得罪他，就算没人提醒，她也不想迎风而上，但问题是，她已经得罪了陆北辰。
走上前，餐桌上是一道色香味俱全的菜品，绝对的美食参赛标准。
陆北辰神情十分悠哉，相比桌上的美食，似乎顾初的表情更能引起他的兴趣，他再次问，“是不是？”
顾初盯着桌上的美食，迟迟没开口。
“如果你说是，我就吃。”
陆北辰的这句话形同重锤，毫不留情地砸向了顾初，她觉得整个脑袋都在嗡嗡作响，抬眼，敏感地看到客房经理在跟她使眼色，那意思再明显不过，经理要她说是。对啊，在他们眼里她不过就是个黄毛丫头，哪会分辨这道菜到底是不是百花令呢？
副总看不下去眼了，出来打圆场，“陆教授，您看她就是个孩子，哪吃过什么名菜呢，百花令我们酒店不轻易做的，她又是刚来的，可能之前连见都没见过呢。”
陆北辰一听这话笑了，“不，顾小姐最懂百花令。”话毕视线又落回顾初脸上，似笑非笑地问，“我没说错吧？”
一句话令所有人愕然，也包括顾初。
她陡然看向他，他那双似笑非笑的眼刺得她眼皮都在抖颤。陆北辰的这句话纯心又故意，将她逼到了悬崖边儿上，他的表情明确地告诉了她，他知道真相，所以无法隐藏。就这样，顶着所有上司和主厨质疑的眼神，她只能回答，“不是。”
话音落，她听到身后倒吸冷气的声音。
陆北辰淡淡地笑了，“那么，能烦请顾小姐为我做一道百花令吗？”他的嗓音极其温柔，像是恳求，又像是诱导。
有一瞬顾初被这嗓音蛊惑，心脏就不争气地扑腾一下，抬眼，撞上了他浸笑的眼眸，心就更乱了，赶忙移开视线。
轻轻点了点头，她说不出话，嗓子干涩。
———捣乱的分割线——捣乱的分割线———
进了厨房，顾初总觉得自己像是头待宰的猪，餐厅经理和主厨的眼就是亟待用她的血来拜祭神灵的刀，随时随地准备扑过来捅她一刀。正所谓“好事不出门坏事传千里”，明明就是这个门出了进那个门的事儿，转眼不知道怎的就别其他部门的人知道了，厨房门口挤了大批员工看热闹。
搁往常，餐厅经理早就怒了，斥责大家伙该干什么干什么去。但此时此刻他倒是冷静了，也不开口说话，就等着顾初开口求饶。客房经理的面子有点碍不住了，想要遣散那些人却被餐厅经理给拦住了，“别啊，让大家伙都看看你们客房部的这个小姑娘有多厉害，能毙掉我们的主厨。她不是能当着客人的面夸下海口吗？那就让她做！”
级别之间到底还是有暗涛汹涌。
副总也没心思理会这两位经理间的明争暗斗了，走上前问顾初，“你真的会做百花令？那可是失传已久的菜了。”
顾初深吸了一口气，然后点头。
“嘴丫子的毛还没长全呢就敢大言不惭。”主厨冷笑。
顾初定了定气，轻声说，“请问我准备食材吧。”
“你都需要什么？”副总有点看好顾初的冷静。
顾初努力回忆了下，说，“主料请备一下冬瓜、干毛尾笋、鸡肉、春笋。辅料上汤、姜、葱、柚皮、姜汁酒、白桔花。我需要切工帮我的忙，其中冬瓜切块去皮，但一定要切成3*2的棋子形大小，不能多一毫不能少一毫；柚子皮最好是乞巧节前后的柚子剥下而成，但现在季节不对，所以我只能后期加工处理，让口感上偏向于七月的柚子味道；我还需要有人帮我将春笋压成薄如纸张的厚度，具体操作我会随时告诉。”
“等等，客人要的是百花令，你要的这些原料哪是做百花令的？”主厨冷哼。
顾初看了眼时间，“我来不及跟你一一说明，只能边做边解释。”
副总马上命人配合。
“其实真正意义上的百花令不只是一道菜，它是由两道菜构成，主料都为鸡肉，而之所以被称之为百花令，实则因为菜中的点缀为白菊。老一辈人将白菊视为白花，久而久之传到后辈就被叫成了百花，这套菜品真正的名字其实是‘白花令’。”顾初洗了手，亲自去除了冬瓜皮，交给了切工，然后利落地烧了沸水，又在旁备了冷水，“一道上汤，一道炸品，上汤中的鸡肉要选择鸡腿肉，用鸡油虾籽镬后稍爆；而炸品中的鸡肉只需要胸脯上的肉，所以少而金贵，但炸品中最难做的就是将春笋碾成粉再压成纸状，这是起到将鸡肉包裹的作用，这道菜之所以失传就是因为第二道菜的难度太大，因为压成纸状的办法一定要采用最原始的蔡伦造纸法制造，但现在的人已经不会了，所以久而久之就只剩下了上汤这道菜，不能算是最完整的百花令。”
主厨都听傻了。
副总也没料到她会讲出这么大套专业的说辞来，也愣住了，好半天才问，“那……你会蔡伦造纸法？”
“当然不会。”顾初实话实说，“但是我有办法将味道做得一样，就正如现在无法用七月的柚子一样，我需要想办法做到一样的口感。”
“那……快做快做！”副总马上催促。
于是乎，厨房成了顾初的阵地，那些锅碗瓢盆砸得叮咣乱响，主厨的心脏跟着一个劲儿地乱蹦，实在忍不住问了句，“姑娘，你说的头头是道，怎么做起来毛手毛脚的？我这套厨具都挺贵的，你可手下留点情。”
顾初马上赔笑，“不好意思啊，收拾战场不是我的专长。”
她做东西一直就学不会处理好厨房，结果一桌子菜肴出来了，厨房像是被人打劫过似的。主厨一听也是无奈，袖子一撸做起了打杂。顾初一看受宠若惊，急忙阻止，主厨粗声粗气道，“别废话，争取时间。”
顾初心生动容，点点头。
四十分钟后，一道上汤一道炸品便出炉了，顾初将白桔花瓣作为点缀撒在盘中，醇厚的香气便有了白菊的清雅。顾初分出一小份，将筷子递给主厨，“您尝一下。”
主厨看着眼前这两道散着雅香的菜品，试探性地尝了口，很快地，面色一怔。餐厅经理见状后也拿过筷子，还没等入口，就听主厨说，“这味道真是绝了！”又主动尝了炸品，“老天，这春笋真是做得跟纸一样轻薄啊，入口即化。”
其他人一听马上品尝，全都惊艳了。
“这真是百花令？”副总觉得美食在口中流连忘返，忍不住问。
顾初笑着点头。
“奇怪，我比你年长这么多都没吃过正宗的百花令，你在哪儿吃的？又是谁教你的？”主厨兴奋地问。
“我……一个长辈，很老很老的一个长辈，他吃过，然后教给我的。”顾初迟疑了一下，微笑道。她能知道百花令还归功于她家曾经的厨师，那位厨师祖上是厨师，祖上的祖上还是，据说老祖宗是属于皇家御用厨师。
她不想过多说顾家曾经的事，树倒猢狲散，人走茶凉的道理谁都懂，顾家再光耀也不过沧海一粟，曾经的辉煌又有谁会记在心上？
“你的那位长辈现在在哪儿？他还会做哪些菜？”主厨问。
“他……”
“好了好了，别磨蹭时间了，客人还等着呢。”餐厅经理不耐烦地催促着，将筷子一放，扫了一眼顾初，“现在的年轻人可真是会找机会卖弄，刚才我们焦头烂额的时候你不说你会做？非得等到大家都出丑了你再英雄横空出世，当你是救世主啊？”
顾初盯着餐厅经理，真想将眼前一盘子美食扣他脑袋上，还是副总及时出面打了圆场，将菜肴端上推车后，客房经理拉过顾初小声道，“别搭理他，就是看你打压了餐饮部的气焰而已。”
顾初笑了笑没说话。